Распространение кофе в Европе началось с итальянцев. Венецианские купцы впервые завезли его в XVII веке. Много позже, в 1901 году, миланский инженер Луиджи Беццера изобрёл кофемашину, так в мир пришёл эспрессо, став одним из самых популярных видов кофе не только в Италии, но и в мире, наряду с капучино, который тоже, надо заметить, придумали итальянцы.

Вино

Одним из символов этой южной страны является вино. Итальянцы предпочитают сухие красные и белые вина различных марок. Игристые вина могут быть и полусладкими, например, "Ламбруско", изготовленное из ароматного сорта винограда, растущего в регионе Эмилия-Романья. Сухое игристое вино "Просекко" является основным конкурентом шампанского, известного во всём мире, и может подаваться в ресторане во время свадьбы. К винам относится также и вермут — креплёный вариант с добавлением трав и пряностей. Наиболее известные марки в Италии — "Мартини" и "Чинзано". Вино является, безусловно, самым популярным алкогольным напитком в Италии, однако широко употребляются и другие.

Ликёры

Лимонный ликёр "Лимончелло" настаивается на кожуре этого цитрусового фрукта с добавлением сахара, подаётся охлаждённым в специальных длинных рюмках. Состав ещё одного известного ликёра — "Кампари" — является секретом производителя, однако известно, что он изготавливается с использованием трав, фруктов и сахарного сиропа. "Амаретто" в свою очередь производят из миндаля, добавляя ваниль, которая придаёт и без того ароматному напитку особую яркую ноту. Надо заметить, что эти итальянские ликёры достаточно крепкие, содержание спирта в них может доходить до 30% об.

Ещё более крепким (до 50% об.) является "Граппа" — традиционный итальянский напиток, изготавливаемый из винограда, который выдерживают в деревянных бочках для улучшения вкусовых качеств.