Блюда, приготовленные на гриле, - с аппетитной корочкой снаружи, сочные внутри, с ни с чем не сравнимым ароматом - любят все. Однако не у каждого есть возможность отправиться за город на пикник с барбекю, а свои дома с участком имеют тем более немногие. Но приготовить блюда-гриль можно и на плите, использовав для этого, например, посуду TVS, ассортимент которой включает в себя в том числе и различные виды специализированных сковород. Для каких продуктов можно использовать сковороду-гриль?

Мясо и рыба
Такая посуда станет лучшим выбором для приготовления сочного стейка в домашних условиях. Конструкция сковороды позволяет равномерно прожаривать куски мяса, оставляя на них аппетитные золотистые полоски, как после настоящего гриля. Ребристую поверхность следует предварительно смазывать небольшим количеством растительного масла. А жидкость, образующуюся в результате приготовления и стекающую с ребер, можно сливать через специальный носик на сковороде: это позволит избежать излишнего дыма и эффекта тушения пищи. Следует иметь в виду, что продукты на сковороде-гриль готовятся значительно быстрее, чем на обычной. Мясо нужно жарить по 3-5 минут с каждой стороны, рыбным стейкам требуется и того меньше времени.

Овощи, грибы, сыр
Воспользовавшись сковородой-грилем TVS, можно сделать эти продукты похожими на приготовленные на открытом огне. Предварительно рекомендуется замариновать их в смеси оливкового масла и специй, чтобы придать им характерную аппетитную корочку во время жарки. Овощи можно использовать практически любые: помидоры, лук, цукини, кабачки, болгарский перец, баклажаны. Сюда же можно добавить, например, шампиньоны. Несколько минут — и вкуснейшее дополнение к мясу готово. Важно, что при такой кратковременной термической обработке овощи сохраняют все свои полезные свойства, а также натуральные вкус и запах, приобретая при этом аппетитный аромат гриля. Оригинальным блюдом может стать жареный сыр. Использовать при его приготовлении масло необязательно, так как сыр даст золотистую вкусную корочку за счёт выделяющихся при нагреве жиров, в достаточном количестве имеющихся в его составе.